Tenho mesmo andado desaparecida, por vezes as coisas não correm como queremos, mas vou
tentar vir mais vezes e visitar também os vossos blogues.
Tinha vontade de fazer umas madalenas mas não queria por manteiga, dei uma volta por alguns blogues e encontrei estas. Ficaram uma delicia muito fofinhas e pouco doces.
Aqui vai a receita:

Ingredientes:
240g de farinha
100g de açucar
3 colheres de cha de fermento em po
1 pitada de sal
2 ovos
125ml de oleo
125ml de leite
raspa de meio limão

Preparação:
Misture a farinha, o açucar, o fermento e o sal.
Bata os ovos com oleo e o leite
Junte à mistura da farinha e envolva apenas com uma vara de arames.
Distribuir por forminhas de papel, tendo cuidado de nao o encher (crescem bastante)
Leve ao forno a 180°.