Como fazer compotas e conservas de frutas

Esterilize os vidros, as tampas e os utensílios necessários;
Escolha frutas ou legumes maduros e firmes;
Lave e descasque os legumes ou frutos;
Prepare a receita de compota ou conserva;
Retire os vidros esterilizados do banho-maria, um de cada vez, conforme necessário;
Coloque ¼ de xícara de calda quente no fundo do vidro, que também deverá estar quente;
Complete os vidros com os frutos ou legumes também quentes, até 2 cm abaixo da borda;
Faça esta actividade rapidamente para não esfriar;
Cubra os legumes ou frutos com calda quente;
Introduza uma espátula ou faca esterilizada, para fazer desaparecer as bolhas de ar;
Junte mais calda, se necessário;
Limpe a borda com pano húmido, ajuste a tampa e fechar hermeticamente;
Processe colocando os vidros para ferver, dentro de uma panela com água, como se estivessem em banho maria, por 20 minutos, contados a partir do início da fervura e resfrie;
Retire os vidros e coloque sobre uma mesa de madeira ou sobre um pano mais seco;
Etiquete;
Guarde em lugar limpo e fresco.

Nozes apetitosas

Se comprou nozes, mas estas têm um travo a ranço, o melhor que tem a fazer é cobri-las com água fervente e esperar 15 minutos. Escorra-as, coloque-as num tabuleiro e leve-as ao forno médio durante 20 minutos.

Queijo sem humidade

Mesmo que esteja dentro de uma queijeira ou de uma caixa hermética, o queijo tende a transpirar. Para que isso não aconteça coloque-lhe junto, dois torrões de açúcar, que absorverão a humidade. Assim, as gotas que se formam desaparecerão e ainda evita a formação de bolores.

Desencaixar copos

Normalmente e por falta de espaço, costumamos colocar os copos empilhados uns em cima dos outros. Se esse é o seu caso, quando tentar separa-los, não insista se os copos não cederem. Opte por encher de água fria o copo que estiver em cima e, depois, coloque-os num recipiente com água quente. Dentro de uns minutos ficarão separados.

Conservar castanhas

A maneira mais prática e eficaz para conservar as castanhas é mante-las na despensa, dentro de um cesto com areia bem seca e à temperatura ambiente. Se preferir, descasque-as e congele-as inteiras e cruas. Assim poderá utilizá-las em qualquer época do ano.

Pão estaladiço

Esqueceu-se de comprar pão e não sabe o que há-de fazer. Tem pão do dia anterior? Então não desespere e faça este truque: humedeça-o com água, envolva-o em papel de alumínio e leve ao forno, bem quente, durante uns minutinhos. Vai ver que o pão fica estaladiço, como se tivesse sido acabado de fazer

Camisas perfeitas

Quando comprar uma camisa nova,ela costuma vir com com umas peças de plástico ou de cartão que servem para segurar o colarinho.Não deite fora essa peça.Ela ser-lhe-á útil quando for de viagem. Se colocar esse cartão ou plástico no colarinho da camisa ela chegar'a ao seu destino em óptimas condições