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domingo, 20 de dezembro de 2009

Bolo rei na MFP



Esta receita fui buscá-la ao blog da belita fiz algumas alterações mas a receita base guardei-a, ficou muito bom, para a primeira vez que fiz um bolo rei.
Aqui vai a receita.

Ingredientes
700g de Farinha
10g de fermento seco (ou 3 + ½ colheres de chá
1dl de água fria
150 grs de açúcar
150 grs de manteiga
3 ovos
500g de frutos secos (pinhões, nozes, amêndoas) partidos
50g de passas
raspa de uma laranja
0,5dl de vinho do Porto (ou 4 colheres de sopa)
½ colher de chá de sal
frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras, nozes e açúcar em pó para decorar
geleia para pincelar.

Preparação
Colocar na cuba da máquina de fazer pão a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, a raspa de laranja, o vinho do porto e o sal.
Seleccione o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 1h30m).
Quando acabar de amassar pare a máquina e recomece de novo o programa e deixe amassar mais uma vez, depois retire a massa da máquina para um alguidar junte os frutos secos cortados aos bocadinhos e as passas, dê uma amassadela para os envolver bem a massa e deixe levedar em lugar quente durante 2 ou 3 horas ( a massa vai dobrar de volume).Depois da massa dobrar o volume, ponha sobre ( eu dividi a massa ao meio e fiz dois bolos reis ) um tabuleiro e faça-lhe um buraco no meio e deixe levedar mais uma hora. Pincele o bolo com e geleia ( a minha era de marmelo), decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.
Bom apetite.

8 comentários:

  1. Olá! amiga.
    É Natal na mansão, fogos natalinos e vestidos de seda, E Natal na cabana, a Mãe esta enchendo pequenas meias.
    É Natal na rodovia, na multidão, comercio cheio; Mas o mais querido, mais verdadeiro Natal e o Natal em si, que o Natal existe e ninguém é triste Que no mundo hà sempre amor na mais bonita realidade que o Ano Novo seja cheio de paz, saúde e prosperidade, Que o menino Jesus faça morada en seu coração, irradiando-o com sua Luz e seu Amor!, Feliz Natal!!!
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    ...... Feliz Natal Beijinhsssss Rosa
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  2. Ficou muito bonito e perfeitinho.. PARABÉNS!
    Beijinhos*

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  3. mas que delicia, está muio lindo.

    beijinhos amiguinha

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  4. olá amiga,

    passei só para te desejar, e a toda a tua família, um doce e feliz Natal.

    Bjka

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  5. ola desculpe, adoro o seu blog e adorei esta receita. pode so dizer-me uma coisa? afinal nenhum dos programas chega ao fim, i.e., retira se a massa antes de terminar o programa da maquina????? Obrigado, feliz natal, Margarida

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  6. Olá! amiga,

    Nasceu o Menino Jesus
    Filho da Virgem Maria
    Veio ao mundo o Salvador
    Naquela noite tão fria

    Mote

    1
    Foi nascer numa choupana
    Teve por berço uma manjedoura
    Filho da Nossa Senhora
    E neto de Santa Ana
    Naquela humilde cabana
    Onde a Virgem deu à luz
    Uma estrela conduz
    Iluminando o caminho
    Entre a vaca e o burrinho
    Nasceu o Menino Jesus
    2
    Por obra de santidade
    Jesus nasceu em Belém
    Veio anunciar o bem
    E salvar a humanidade
    Donde amor e caridade
    Deu aos crentes alegria
    Cuando o Anjo anuncia
    A vida de Deus Menino
    Gerou no ventro divino
    Filho da Virgem Maria
    3
    Jesus nasceu pobrezinho
    Para mostrar a sua humanidade
    Pregando paz e amizade
    Dando perdão e carinho
    Mais tarde pagou sozinho
    Como um vulgar pecador
    Por ele ser o redentor
    Foi por Deus pai enviado
    Numas palhinhas deitado
    Veio ao mundo o Salvador
    4
    S José procurou pousada
    Para a Virgem se abrigar
    Mas não lhe quiseram dar
    Toda a porta foi fechada
    Devio à hora avançada
    Outro sitio não havia
    Numa rude estrebaria
    Onde Jesus foi nascido
    Pelos animais aquecido
    Naquela noite tão fria
    Beijinossss Rosa

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Muito obrigada pela visita. Volta sempre.