fondo



....

domingo, 5 de março de 2017

Tiramisu de morangos





O tiramisu é uma sobremesa apreciada por todos, como estamos na época dos morangos decidi fazer este doce um pouco diferente.

Aqui vai a receita

Ingredientes
Morangos suficientes para fazer um puré e fazer duas camadas
500 grs de mascarpone
5 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
palitos La Reine q.b.

Preparação
Primeiro faz-se o creme. Batem-se as gemas com 5 colheres de açúcar até ficarem em creme, junta-se depois o mascarpone e mexe-se até ficar um creme liso. Batem-se as claras em castelo, junta-se 2 colheres de sopa de açúcar e continua-se a bater até ficarem em ponto de suspiro. Incorporam-se as claras ao creme de ovos e mascarpone. Reserve
Fazer o puré de morangos com um pouco de açúcar e sumo de meio limão.
Cortar alguns morangos para fazer duas camadas

Montagem do tiramisu
Num pirex fazer uma camada de palitos de La Reine embebidos no puré de morango, cobri-los com metade do creme de ovos e mascarpone, meter em seguida uma camada de morangos cortados a gosto (eu cortei em rodelas), repetir as operações sendo a ultima de morangos.
Levar ao frio por uma horas, o ideal será de um dia para o outro



 

1 comentário:

  1. Que rico tiramisu,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita. Volta sempre.