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quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

Sonhos


Foi a primeira vez que fiz sonhos, ficaram uma delicia, vou repetir mais vezes de certeza, desta vez foram simples mas tenho vontade de os fazer recheados com creme de ovos, mas para já aqui deixo a receita.


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Ingredientes para 20 sonhos:
125 ml de água
125 ml de leite
50g de margarina
Uma casca de limão
Uma pitada de sal
150g de farinha
4 ovos
Óleo para fritar
Açúcar q.b.
Canela em pó q.b.

Preparação
Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogênea.
Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.
Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela.

15 comentários:

  1. Adelaide, Feliz 2010!
    Um eu gosto demais de sonhos, mas nunca me arrisquei em fazer, essa tua receita é bem fácil, qualquer dia vou arriscar.
    Bjos, Lú.

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  2. são tão bons e deliciosos, adoro sonhos, sou maluquinha por sonos e aqualquer altura sabe sempre bem.

    beijinhos doces amiguinha

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  3. Laidinha, mas que apetitosos ficaram os teus sonhos!!!!
    Apetece tirar uns quantos!!!!

    Beijocas :)

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  4. Os seus sonhos têm um aspecto delicioso. Eu adoro sonhos e, de vez em quando, não resisto e faço-os, mesmo sem ser em época festiva.
    Beijinhos

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  5. Eu nunca fui fã de sonhos, mas a maioria das pessoas que conheço são loucas por eles. :)

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  6. Ficaram mesmo bem bonitos,amiga!!!
    Beijocas*

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  7. Estão com muito bom aspecto nem parece a primeira vez,bjs

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  8. XIIII, comi tantos!!! Eh Eh Eh!!!! Mas também comia esses!! Hi Hi Hi!!! Ficaram lindos!!
    Beijocas.

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  9. Querida, cuajada é um pó da marca Royal, que é espanhol! Cá encontras à venda no supermercado do El Corte Inglés! Mas se quiseres manda-me um mail (o endereço ta no blog) e eu explico-te melhor!
    A cuajada é um pó para fazer pudins ou semifrios em que o pudim não tem que ir ao forno em banho maria a cozer! Simplesmente fazes o preparado do pudimn (já há muitas receitas com cuajada) juntas a cuajada em pó levas ao fogão numa panela durante 10 minutos no máximo e aquilo já está! Depois é só levar ao frigorífico para ficar frio! Porque solidifica quase instantaneamente!
    Beijinhos*

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  10. Magnifico...
    Uma dose por favor...
    Jinhos fofos

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  11. adoro sonhos e os teus ficarão lindos.
    bj e bom fim de semana

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  12. mas que bonitos sonhos adelaide.
    eu ca adoro estes fritos :-)
    boa semana e um bom ano de 2010

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