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sábado, 23 de maio de 2009

Bolo Amor de mãe



Este bolo foi tirado do forum receitas da amizade e é da Belinhagulosa
Ingredientes
300 grs de farinha para bolos
200grs de açúcar
100 grs de margarina amolecida
3 0v0s
1 dl de leite(eu pus a calda do ananás
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
1 lata de ananás em calda
200 grs de açúcar
100 grs de coco
4 ovos
Preparação
Primeiro fiz o recheio para esfriar um pouco. Cortei o ananás em bocadinhos, pus dentro de um tacho com o açúcar, os ovos e coco, levei ao lume até ficar em creme. (Em lume brando para não pegar).
Depois o bolo:
Bati o açúcar com a margarina amolecida até ficar em creme, fui juntando os ovos um a um. depois juntei a calda do ananás (ou o leite para quem preferir o leite), depois juntei a farinha com o fermento e voltei a mexer. Dividi a massa ao meio, pus metade na forma, espalhei o recheio e cobri com o resto da massa, (pode deixar-se um pouco de recheio para depois se deitar por cima do bolo).
Coze-se em forno médio (180°) durante cerca de 40 minutos (convém fazer o teste do palito). Depois é só enfeitar ao gosto de cada um.





2 comentários:

  1. Este bolo é lindo, pena eu nao o ter comido...lol
    Beijokas

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  2. HUmmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia. Quando voltares a fazer não te esqueas de mim.

    Beijokinhas doces

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